Smoothie Frutos del Bosque
Ingredientes 130 gr de Pulpa Smoothie YA! 170 ml de leche 200 gr de hielo* Indicaciones Introducir todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, Pulpa smoothie YA!, la leche y el hielo. Mezclar por un minuto y listo para servir en tu vaso preferido.
Waffles con helado y Salsa Pehuenut
Indicaciones 1- Elaborá el waffle: Ingredientes Cantidad Huevos 2 u. Harina 250 g Leche fría 210 ml Azúcar 3 cdas soperas Sal 1 pizca Polvo de hornear 5 g Esencia de Vainilla A gusto 2- Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar y polvo de hornear). 3- Añadir la leche, huevo y esencia de vainilla. Dejar reposar […]
Helado de chocolate con caramelo salado cranch
Indicaciones 1- Realizá la Base: Ingredientes Cantidad Agua 610 ml Dextrosa 20 g Chocolate Black 370 g 2- Mezclar los ingredientes y llevarlos a Pasterurizar 3- Madurar 4- Pasar el Mix por la fabricadora. 5- Sembrar con nuestro caramelo salado cranch
Yogurt con Salsas Gourmet
Indicaciones En una batidora o licuadora incorporar el Polvo para Preparar Yogur y la leche. Procesar por 1 minuto. Conservar por 2 hs en la heladera para que el yogur tome consistencia. Se puede agregar granola y/o Pulpa de yogur Pehuenia (Durazno, Frutilla, Frutos del Bosque, Mango – Maracuyá) https://www.pehuenia.ar/wp-content/uploads/2026/08/Yogurt_2_1.mp4
Helado Apple Pie
Para hacer el helado 1- Realizá la Base Blanca Ingredientes Cantidad Agua 564 ml Leche en polvo entera 137 g Azúcar 137 g Lygomme 6700 5 g Agente de Batido 10 g Dextrosa 21 g Crema de Leche 126 g 2- Agregar mientras está en alta temperatura el mix, 1 gr de canela en polvo […]
Helado de Frambuesa con Pistacho Crem
Paso a paso para hacer la crema helada 1- Creá la Base Blanca Ingredientes Cantidad Agua 569 g/ml Azúcar 144 g Dextrosa 31 g Estabilizante Lygomme 6700 6 g Agente de Batido 6 g Crema de Leche 40% mg 106 g Leche en polvo entera 138 g TOTAL 1000 g 2- Agregá durante la maduración […]
Pink Latte
Ingredientes 20ML (2 PUMPS) Syrup Frambuesa 30ml café espresso 120 ml leche Indicaciones Añadir el Syrup a la taza. Preparar un espresso y verter sobre el Syrup. Calentar y espumar la leche, luego agregarla a la taza creando un diseño o dibujo Decorar Salsa Frutos del Bosque
Affogato Pistacho
Ingredientes Helado a gusto 30 ml de espresso Salsa Gourmet Pistacho a gusto Indicaciones Agregar el helado a una taza o vaso. Preparar el espresso. Decorar el vaso/taza y el helado con Salsa Gourmet Pistacho. Verter el espresso por encima del helado. Extra Agregar Pistachia Pehuenia a gusto!
Latte Chocolate
Ingredientes 20 ml de Syrup Chocolate Pehuenia (2 pumps) 120 ml de leche 30 ml de café espresso Salsa Gourmet chocolate a gusto Indicaciones Añadir el Syrup a la taza. Preparar un espresso y verter sobre el Syrup. Calentar y espumar la leche, luego agregarla a la taza creando un diseño o dibujo. Para decorar […]
Iced Pistacho Choco Blanco
Ingredientes 10 ml de Syrup Chocolate Blanco (1 pump) 10 ml de Syrup Pistacho (1 pump) Salsa Gourmet Pistacho a gusto 120 ml de leche 30 ml de espresso 100 gr de hielo Indicaciones Decorar el vaso con Salsa gourmet Pistacho. Agregar el Syrup Chocolate Blanco, el Syrup Pistacho y hielo. Preparar el espresso. Colocar […]