Helado de Maracuyá con Coco cranch
Para hacer el helado 1- Realizá la Base Blanca Ingredientes Cantidad Agua 564 g/ml Azúcar 137 g Dextrosa 21 g Estabilizante Lygomme 6700 5 g Agente de Batido 10 g Crema de Leche 40% mg 126 g Leche en polvo entera 137 g TOTAL 1000 g 2- Mientras está madurando del mix o antes de […]